จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 เสิร์ฟ 
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที 
ระดับความยาก: 2/5 ดาว 
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือกและล้างไส้ออก 500 กรัม (1 ปอนด์)
– กระเทียม 5 กลีบ
– รากผักชี 2 ต้น
– พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล ½ ช้อนชา
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
– น้ำมันพืชสำหรับทอด
ใช้ครกและสากตำกระเทียมและรากผักชีให้ละเอียดผสมกุ้งกับกระเทียม พริกไทย น้ำปลา และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
ใช้ครกและสากตำกระเทียมและรากผักชีให้ละเอียด ผสมกุ้งกับกระเทียมสับ พริกไทย น้ำปลา และน้ำตาลเข้าด้วยกันตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะให้พอทอดได้กรอบ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว คลุกกุ้งกับแป้ง จากนั้นนำไปผัดในน้ำมันร้อนทีละชุดประมาณ 2-3 นาที หรือจนกุ้งสุกเป็นสีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำบนกระดาษเช็ดครัว เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกมะพร้าวหวานเป็นน้ำจิ้ม